Dit makkelijke, maar oh zo lekkere Mezcal cocktail recept komt uit het boek Beautiful Booze van Natalie Migliarini. Haar cocktails zijn nooit ingewikkeld, zien er altijd top uit en zijn thuis te maken met een paar simpele ingrediënten. Precies waar ik van hou!
En ja, wéér een cocktail met Mezcal. Dus als je nog steeds geen fles in huis hebt… waar wacht je op?
Wat is Mezcal?
Mezcal is een traditionele Mexicaanse drank met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de inheemse culturen. In tegenstelling tot tequila, dat alleen van blauwe agave wordt gemaakt, kan mezcal uit meer dan 30 soorten agave worden gedistilleerd, wat zorgt voor een breed scala aan smaken. De kenmerkende rokerige smaak ontstaat doordat de agaveharten (‘piñas’) worden geroosterd in ondergrondse, met hout gestookte kuilen. Mezcal mag alleen in specifieke regio's van Mexico worden geproduceerd, zoals Oaxaca en Durango, waarbij het terroir – het lokale klimaat en de bodem – een grote invloed heeft op de smaak.
Ingrediënten voor Cleansing the Chakra
45 ml Mezcal
30 ml vers grapefruitsap
15 ml vers limoensap
30 ml blauwe bessen siroop
Een snufje zout
Zo Maak Je Deze Mezcal Cocktail
Doe alle ingrediënten in je shaker.
Shake stevig met genoeg ijsblokjes.
Schenk het uit over vers ijs in een longdrinkglas.
Garneer met verse munt en blauwe bessen.
Voor de blauwe bessen siroop kun je het recept van de aardbeiensiroop aanhouden, je hoeft alleen de aardbeien voor de blauwe bessen te vervangen. Super simpel!
Cheers! Salute! Proost!
Comments