• claudineraciti

The Whistle Blower - recept van Remco Babay

Dit recept vond ik in het boek "Mezcal en Tequila - de complete gids" geschreven door Kobe Desmet en Isabel Boons. Zeker een aanrader als je meer wilt weten over deze twee bijzondere agave distillaten.


Ik heb meerdere recepten uit het boek op mijn to-do lijstje staan. Deze van Remco Babay, een Amsterdamse bartender, stond bovenaan en was echt de moeite waard!


20 ml Mezcal

20 ml Bourbon

30 ml zoete vermouth

30 ml Campari

Sinaasappel zest


Stir alle ingrediënten met voldoende ijs in je mixing glas. Strain over vers ijs. Knijp de sinaasappel zest er boven uit en garneer met een zest.


Proost! Salute! Cheers!



The Whistle Blower - bourbon, mezcal, campari en vermouth
The Whistle Blower