Suikersiroop: Zelf Maken voor de Perfecte Cocktails

Suikersiroop is een van de eenvoudigste siropen die je kunt maken, en het is een essentieel ingrediënt in veel populaire cocktails. In plaats van gewone suiker, geef ik altijd de voorkeur aan suikersiroop, omdat gewone suiker niet goed oplost in drankjes en het niet prettig is om stukjes suiker tussen je tanden te horen knarsen terwijl je een cocktail drinkt.

Of je nu een Mojito of een Old Fashioned maakt, suikersiroop is mijn go-to voor een perfect gemixte cocktail.

Twee Verhoudingen voor Suikersiroop

Er zijn twee veelgebruikte recepten voor suikersiroop:

• 1:1 verhouding (één deel suiker op één deel water): Dit recept maakt een dunnere siroop die gemakkelijker mengt met je cocktail, maar voegt meer water toe.

• 2:1 verhouding (twee delen suiker op één deel water): Dit is de rijkere siroop die meer suiker bevat en daardoor langer houdbaar is.

Beide verhoudingen hebben hun voordelen, en het is een kwestie van voorkeur welke je kiest. De 1:1 siroop mengt net iets beter met de overige ingrediënten, terwijl de 2:1 siroop rijker is en langer goed blijft.

Ingrediënten voor Suikersiroop:

Standaard Suikersiroop (1:1 verhouding):

• 250 gr suiker

• 250 ml water

Rijke Suikersiroop (2:1 verhouding):

• 500 gr suiker

• 250 ml water

Bereiding:

1. Voeg de suiker en het water toe aan een pannetje en verwarm het op middelhoog vuur.

2. Laat het mengsel niet koken, want dan kan de suiker karamelliseren, wat de smaak van de siroop verandert.

3. Roer regelmatig totdat de suiker volledig is opgelost.

4. Laat de siroop afkoelen.

5. Voeg, zodra het is afgekoeld, 25 ml vodka toe. Dit helpt de siroop tot 3 maanden in de koelkast houdbaar te maken. Zonder vodka is de siroop minder lang houdbaar.

Met deze zelfgemaakte suikersiroop kun je je favoriete cocktails en drankjes verbeteren. Experimenteer met beide verhoudingen om te ontdekken welke het beste bij jouw smaak past.

Meer Siropen Recepten

Ben je op zoek naar meer recepten om zelf lekkere siropen te maken? Bekijk dan onze andere recepten en ontdek nog meer manieren om je cocktails te verrijken.

Suikersiroop