Pisco Mojito & Tonic: Verfrissende Cocktail met Pisco en Bramen

Pisco is een van de beste ontdekkingen voor cocktail-liefhebbers! Een Pisco & Tonic is misschien niet de eerste combinatie waar je aan denkt, maar in Peru is het een klassieker. Deze variant combineert de frisheid van een Pisco Mojito met de sprankeling van tonic. Dankzij de zelfgemaakte bramensiroop en verse munt is dit de perfecte cocktail voor warme dagen!

Wat is Pisco?

Voor deze cocktail gebruikte ik Ocucaje Pisco Italia uit Peru. De naam Italia verwijst niet naar het land, maar naar de gebruikte druivensoort. Deze druif staat bekend om zijn citrus- en notenaroma’s. De frisse citrustonen komen in deze mix geweldig tot hun recht!

Recept: Pisco Mojito & Tonic

Ingrediënten:

• 60 ml Pisco

• 20 ml vers limoensap

• 10-12 verse muntblaadjes

• 15 ml bramensiroop

• Tonic (ik gebruikte Fever Tree Indian Tonic)

Bereiding:

1. Muddle de muntblaadjes lichtjes (niet te hard, anders worden ze bitter).

2. Voeg de Pisco, limoensap en bramensiroop toe.

3. Vul het glas voor de helft met crushed ice en roer goed door.

4. Top af met 60-90 ml tonic en roer opnieuw.

5. Garneer met verse munt en een braam.

Cheers! Salute! Proost!

Pisco mojito en tonic