• claudineraciti

Padua Paloma

Bijgewerkt op: 15 uur geleden

Ik vind een Paloma naast de Margarita echt een perfect zomerdrankje. Lekker fris, met vers grapefruit sap en natuurlijk Tequila! D

Dit recept is een perfecte combi van de Spritz en de Paloma, bedacht door bartender Josh Goldman toen hij in bar Calò werkte in Los Angeles.


90 ml vers grapefruitsap

45 ml Blanco Tequila (ik gebruikte Cazadores)

20 ml Aperol

15 ml vers limoensap

30 ml sodawater/spa rood


Vul een longdrink glas met ijsblokjes en schenk hier de eerste vier ingrediënten bij. Schenk als laatste het sodawater erbij en roer het geheel door met een rietje of een barlepel.

Ik garneerde met een gedroogd schijfje grapefruit (ook van botanica spices) en zwart Himalaya zout.


Cheers! Salute! Proost!

Paloma cocktail met Aperol, Tequila en Grapefruit
Padua Paloma