De Whisky Sour is een van mijn favoriete comfortdrankjes. Het is simpelweg altijd goed! Of het nu zomer of winter is, en ongeacht of je het maakt met bourbon, rye of blended scotch, ik ben altijd fan van deze tijdloze cocktail.
Wat deze cocktail zo bijzonder maakt, is dat je eenvoudig je eigen draai kunt geven aan het basisrecept. Ben je bijvoorbeeld een fan van kaneel? Probeer dan eens een Whisky Sour met kaneelsiroop, een scheutje kaneellikeur of zelfs een beetje pumpkin spice siroop voor een herfstachtige twist. En wil je het wat frisser maken voor de zomer? Kies dan voor een fruitige draai met aardbeien- of frambozensiroop. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Maar wat als je, net als ik, ook een grote fan bent van drop en salmiak? Dan heb ik goed nieuws voor je: sinds kort is er een fantastische drop likeur verkrijgbaar in Nederland: Salmiacello. Deze diepe, donkere likeur heeft een rijke smaak die perfect past in een klassieke Whisky Sour en tilt deze cocktail naar een hoger niveau. De combinatie van Salmiacello met de andere klassieke ingrediënten maakt de Drop Whisky Sour een must-try voor liefhebbers van zowel whisky als drop!
Drop Whisky Sour Recept
Ingrediënten:
60 ml blended scotch whisky
10 ml Salmiacello (drop likeur)
30 ml vers citroensap
15 ml suikersiroop
Een dash angostura bitters
Eiwit of een plantaardig alternatief zoals aquafaba of Ms. Better's Miraculous Foamer
Bereiding:
Shake alle ingrediënten eerst zonder ijs om het eiwit goed op gang te brengen.
Voeg vervolgens voldoende ijsblokjes toe en shake nogmaals stevig.
Schenk de cocktail uit in een rocks glas met verse ijsblokjes of een groot blok ijs.
Garneer met een citroenzeste voor de perfecte afwerking.
Proost en geniet van deze heerlijke Drop Whisky Sour!
Comments