Het leuke aan het maken van siropen is dat je eindeloos kunt experimenteren met verschillende smaken! Je kunt je creativiteit de vrije loop laten en allerlei combinaties uitproberen die jij lekker vindt. Natuurlijk is het ook mogelijk om het simpel te houden en gewoon suikersiroop te gebruiken, maar dan mis je wel iets bijzonders! Een smaakvolle siroop kan je cocktail echt naar een hoger niveau tillen en een geheel nieuwe draai geven.
Deze kruidige pompoensiroop is perfect voor het herfstseizoen. Het geeft je drankjes een heerlijke, warme twist die echt past bij de tijd van het jaar.
Ingrediënten:
500 gram suiker
250 ml water
Een flinke handvol pompoenblokjes
2 kaneelstokjes
7-8 zwarte peperkorrels
4 steranijs
Een paar kruidnagels
50 ml vodka (optioneel, voor langere houdbaarheid)
Bereidingswijze:
Voeg 500 gram suiker, 250 ml water en de pompoenblokjes toe aan een pan.
Voeg de kaneelstokjes, zwarte peperkorrels, steranijs en kruidnagels toe aan de pan.
Verwarm het mengsel op middelhoog vuur totdat de suiker volledig is opgelost. Laat het mengsel niet koken om de smaken te behouden.
Laat de siroop afkoelen en filter het door een koffiefilter om de specerijen en pompoen eruit te halen.
Voeg 50 ml vodka toe (optioneel), zodat de siroop tot 3 maanden bewaard kan worden in de koelkast.
Deze siroop voegt een kruidige diepgang toe aan je cocktails en maakt je drankjes nog specialer. Het is ideaal voor herfstcocktails en brengt de geurige specerijen van het seizoen in elke slok.
Cheers! Salute! Proost!

Comments