top of page
  • claudineraciti

Kerst Paloma

De Paloma is in Mexico bekender dan de Margarita. Het staat bekend als het nationale aperitief en dit drankje geeft net wat meer koelte dan de bekende Margarita.

Voorheen maakte ik mijn grapefruit soda zelf, omdat er echt nergens gemakkelijk goede grapefruit soda te krijgen was. Nu inmiddels wel! De grapefruit soda van fever tree is in ieder geval bij de AH aanwezig in het assortiment en is van zeer goede kwaliteit.

Maar waarom deze heerlijke en makkelijke cocktail alleen in de zomer drinken? Je kunt er een hele leuke variatie op maken voor de kerstdagen. Infuseer de tequila met cranberries en rozemarijn. Dit is heel gemakkelijk door een pot half te vullen met cranberries die je door de helft snijdt en een paar takjes rozemarijn. Schenk dit ruim onder met Tequila en laat het een nachtje staan. Daarna zeef je de cranberries en de rozemarijn eruit en bewaar je het in de koeling.


Kerst Paloma


  • 45 ml tequila blanco geïnfuseerd met cranberry en rozemarijn

  • 15 ml likeur 43

  • 15 ml vers limoensap

  • 120 ml grapefruit soda (bijvoorbeeld van Fever Tree)

  • voor de garnering: rozemarijn en cranberry


Schenk de tequila, likeur 43, limoensap in een longdrink glas over ijs. Roer kort door en schenk de grapefruit soda erbij. Garneer met een vers schijfje grapefruit en rozemarijn.


Cheers! Salute! Proost!


Kerst Paloma - Tequila, cranberry, rozemarijn en likeur 43
Kerst Paloma


bottom of page