• claudineraciti

Kaneelsiroop

Een vleugje kaneel kan erg lekker zijn in een drankje. Vooral als je een er een tikkeltje herfst of winter aan wilt toevoegen. Smaakt ook zeker goed in een kopje koffie.


Doe 500 gr suiker met 250 ml water en 3/4 kaneelstokjes in een pannetje. Verwarm het op middelhoog vuur zonder het te laten koken. Roer tot de suiker volledig is opgelost. Laat het afkoelen en filter het in een schone goed afsluitbare fles. Voeg 50 ml vodka toe en je kunt de siroop tot drie maanden bewaren in de koelkast.