top of page

Jenever "Caipirinha": Hollandse Twist op de Braziliaanse Klassieker

claudineraciti

Dit eenvoudige, maar erg lekkere recept vond ik op Borrels & Bites van de zeer getalenteerde Marcella. Zeker een site die je moet volgen en bezoeken als je op zoek bent naar lekkere hapjes en nog meer lekkere drankjes! Het recept geeft een frisse draai aan de traditionele Caipirinha door de Cachaça te vervangen door Hollandse jenever: de jenever Caipirinha. Ik gebruikte de heerlijke Jenever van Barak 51, die gemaakt is met traditionele kruiden van de Molukse eilanden en geproduceerd hier in Nederland.


Marcella twijfelde zelf of je dit drankje nog wel Caipirinha moest noemen, aangezien het belangrijkste ingrediënt er niet meer in zit. Toch gaf de Caipirinha haar de inspiratie voor dit mooie drankje. Dus waarom de naam niet eren? We hoeven niet altijd zo strikt te zijn met de regels, toch? Zolang je maar niet gaat morrelen met Carbonara, dan vind ik het prima! 🙈😉

Je kunt natuurlijk een andere Jenever gebruiken als je die al in huis hebt, maar mocht je nog een fles willen kopen, dan is Barak 51 zeker een aanrader!


Ingrediënten voor de Jenever Caipirinha:

  • 60 ml (Barak 51) Jenever

  • Halve limoen

  • Halve sinaasappel

  • 10 ml suikersiroop


Bereiding:

  1. Snijd de halve sinaasappel in vier stukjes en doe deze in een rocks glas samen met de sap van de halve limoen.

  2. Muddle de sinaasappel in het glas. Dit betekent dat je zachtjes kracht uitoefent om de sappen en oliën uit de sinaasappel te persen. Het is net als vijzelen, maar dan iets voorzichtiger.

  3. Voeg de suikersiroop toe en roer het goed door om alle smaken te mengen.

  4. Vul het glas voor de helft met crushed ijs en voeg de jenever toe.

  5. Roer het geheel goed door en vul het glas verder aan met nog meer crushed ice.


Met deze variant van de Caipirinha krijg je een heerlijke frisse cocktail die een perfecte balans biedt tussen citrus, kruiden en een beetje zoetheid van de suikersiroop. Het gebruik van Hollandse jenever geeft het een heel unieke smaak die je zeker moet proberen!


Cheers! Salute! Proost!

Afbeelding van de Jenever Caipirinha cocktail met sinaasappel en limoenpartjesAfbeelding van de Jenever Caipirinha cocktail met sinaasappel en limoenpartjes
Dutch Caipirinha


Comments


Commenting has been turned off.

©2024 door Claudine_drinks.

bottom of page