• claudineraciti

Aardbeien Clover Club

Mijn favoriete spirit is en blijft gin. Daar heb ik veruit de meeste flessen van en je kunt mij altijd blij maken met een goede Gin & Tonic.

Er worden al best wat mooie en goede gins gemaakt in Nederland en dit is er eentje van. Gin 1689 kent twee soorten de Dutch Dry Gin in de blauwe fles en de Dutch Pink gin in de roze.

In deze gebruikte ik de heerlijke Dutch Pink Gin aan het distillatie proces worden aarbeien en frambozen toegevoegd. Het resultaat is een fijne fruitige en frisse gin. Lekker in een G&T maar ook erg lekker in de deze aardbeiden Clover Club


60 ml 1689 Dutch Pink Gin

20 ml vers citroensap

20 ml droge vermouth

15 ml aardbeiensiroop

Een eiwit of aquafaba (eiwit vervanger)


Shake alle ingrediënten eerst goed zonder ijs in jouw shaker. Shake vervolgens met ijs en strain in een coupe glas.

Ik gebruikte een fuchsia bloem voor garnering (ja deze zijn eetbaar!), maar je kunt hier natuurlijk heel goed een verse aardbei voor gebruiken. Over gewoon helemaal niets, want het roze drankje met witte kraag is al best mooi van zichzelf.


Cheers! Salute! Proost!



Clover club cocktail met aardbei van Claudine Drinks
Aardbeien Clover Club